Di: Lou

Cara Rossella,
domanda difficile la tua, almeno per me che son un fritto misto genetico e culturale.
Direi “Vital Vegetables” di Good Food Magazine, il mio primo libro di cucina fuori di casa, ai tempi dell’università.
Un regalo di mia madre, con la prima ricetta di pizza che facevo a tutto spiano (ora al solo pensiero mi si accapona la pelle :D) e la tarte tatin di pomodori che ancora faccio.
E i briouats con feta ed erbette, me li ero scordati grazie per averli fatti riemergere!
Non è che sia un libro di chissà quale valore ma un po’ mi rappresenta, non appartenendo a nessuna vera cultura culinaria, votato più alla sperimentazione.
Anche io avrei dei buoni propositi, studiare di più, cercare di esplorare nella cucina tipica di alcune culture e regioni, io che mi sento così con delle radici strane ed effimere (anche se in effetti il lato brit spesso prende il sopravvento).
Spero di farcela, incostante e pasticciona come sono!
Grazie perché con i tuoi post offri sempre un sacco di spunti.
Un abbraccio e buona domenica
Lou